マザーレイク　近畿の水がめ・びわ湖　 －きれいな飲み水を守る－

滋賀県では琵琶湖の水質を保全するために努力しています。
農業分野では「環境こだわり農産物」の認証制度を設け、農薬や化学肥料の使用を従来の半分以下に削減することや、 濁水の流出防止など、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を削減することが求められます。

田中アグリで生産される農産物は、「環境こだわり農産物」の認証を受けています。
環境にやさしい農業は、人にもやさしい農業です。

＜新製品＞　人参のピューレ

田中アグリで作った人参を「ピューレ加工」し、即座に真空冷凍パックしたものです。
離乳食・介護食などにと個人利用から、ソース類のベースや生地に乗せたりと、人参のピューレをたくさん使われるレストランなど業務利用にもむいています。
人参100％。糖度が１２と高いのも特徴です。

「ピューレ加工」は過熱蒸気調理技術を用いたもので、人参の栄養価や旨み成分が向上します。
200ｇ入りで500円です。（冷凍送料が別途必要となります。）

2021年2月26日。MBS毎日放送の『ちちんぷいぷい』の「昔の人は偉かった」で、立ち寄っていただいた様子が流れました。

2021年2月15日。BBCびわ湖放送のニュース番組で『忍忍人参』を紹介していただきました。

2020年3月23日に、NHK大津放送局の番組「おうみ発６３０ 」内の「スカーレット通信：緋色で町を盛り上げる」で『にんじんジュース』を紹介していただきました。

KBS京都の番組で「忍忍人参」と共に紹介していただきました。

放送は、2019年1月12日に放送されました。

日本農業新聞に載せていただきました。

・2018年12月13日は、地元の柏木小学校がニンジンの収穫と水口かんぴょうの調理実習のお手伝いをした様子が書かれています。

・2019年1月6日には、「忍忍人参」の紹介のお手伝いで載りました。

第53回優秀農家表彰(京都新聞主催)で －滋賀県知事賞－を受賞しました。

創意工夫を凝らした農業経営や担い手育成などで農業振興に貢献した人をたたえて表彰されるもので、 お蔭様で滋賀県知事賞をいただきました。